Dvakrát zlato pre dokonalosť: Pinot Gris a Tramín červený očarili Pezinok

S hrdosťou oznamujeme, že na prestížnych Vínnych trhoch Pezinok 2025 sme opäť dokázali, že poctivá práca vo vinici a aj v pivnici prináša zaslúžené ovocie. Naša snaha o autentickú kvalitu bola odmenená. Získali sme dve zlaté medaile a aj jednu striebornú pre novinku, ktorú čoskoro predstavíme. Tentoraz zažiarili naše dve vína, každé jedinečné, no spojené rovnakou filozofiou rešpektu k pôde, hroznu a aj remeslu. Ocenené vína: Pinot Gris a Tramín červený.

Pinot Gris 2022 – Harmónia jemnosti a sviežosti

Pinot Gris z ročníka 2022 je víno, ktoré sa rodilo s maximálnou citlivosťou. Hrozno bolo pred spracovaním šetrne ochladené a jemne macerované, aby si zachovalo všetky ovocné a odrodové charakteristiky. Po fermentácii časť vína zrela tri mesiace na jemných kvasničných kaloch vo veľkom drevenom sude, čím získalo nádherný, krémový dotyk.

Vôňa a chuť

V pohári vás víta intenzívna vôňa zrelých broskýň, egrešov, sladkého melónu a aj mandarínok. Chuť je uhladená, zamatová a svieža, s krásnou, šťavnatou ovocnou kyselinkou. Dochuť je dlhá, čistá a jemne ovocná s náznakom muškátového orieška.

Ideálna teplota a párovanie

• Podávať pri teplote: 9–10 °C
• Odporúčame k jedlám: ľahké syrové a smotanové omáčky, riečne ryby, grilovaná hydina a aj jedlá z pernatej diviny.

Parametre:

Biele
Suché
Alkohol: 13%

Tramín červený – Esencia ovocia a kvetov

Tramín červený nás opäť presvedčil o sile tradičných odrôd, keď sa o ne staráte s láskou. Ručne zberané hrozno prešlo šetrným spracovaním a tiež aj pomalým kvasením pri nízkych teplotách, v prostredí bez prístupu kyslíka. Víno si uchovalo svoju číru ovocnosť a tiež aj odrodový charakter.

Vôňa a chuť

Aromatika je mimoriadne atraktívna a tak isto otvorená. Okamžite očarí tónmi jesennej hrušky, bielej ruže, liči a žltého melónu, so štipkou bieleho korenia. Víno ponúka jemnú a harmonickú chuť s dokonalou rovnováhou medzi zvyškovým cukrom, alkoholom a mäkkými kyselinkami.

Ideálna teplota a párovanie

• Podávať pri teplote: 9–10 °C
• Odporúčame k jedlám: špeciality z kačacej pečene, smotanové úpravy hydiny, ľahké krémové a ovocné dezerty.

Parametre:

Biele
Polosladké
Alkohol: 12,5%

Tieto úspechy Pinot Gris a Tramín červený sú pre nás potvrdením, že vášeň, precíznosť a rešpekt k vínu majú svoj zmysel. Ďakujeme vám všetkým za podporu a tešíme sa, že čoskoro vám odhalíme tiež aj naše strieborné víno, ktoré ešte len čaká na svoj veľký debut…