Blog

Víno na novoročný prípitok: Viac než len šampanské

Keď príde na novoročné oslavy, väčšina z nás si automaticky predstaví pohár šampanského alebo šumivého vína na polnočný prípitok. Je to tradícia, ktorá má svoje čaro, no svet vín ponúka oveľa viac. Čo tak tento rok trochu vybočiť z klasiky a objaviť nové možnosti? Víno má toľko podôb, že každý nájde to svoje. Či už ste fanúšikom sviežich bielych, plných červených alebo jemných ružových chutí. Poďme sa spoločne pozrieť na to spolu a objavte inšpirácie na víno na novoročný prípitok! Nemusí to byť vždy šampanské, prosecco či tradičný sekt. Preskúmajte netradičné vína, ktoré dodajú vašej oslave originálny šmrnc.

Svieže biele víno: Závan ľahkosti

Ak si chcete pripiť na nový rok niečím ľahkým a osviežujúcim, biele víno je skvelou voľbou. Predstavte si elegantný pohár, v ktorom sa ukrýva jemná vôňa citrusov, bielych kvetov alebo dokonca tropického ovocia. Ideálne možnosti na oslavu zahŕňajú:

Rizling Rýnsky: Jeho šťavnatá a svieža chuť so stopami limetky a trávy vás prenesie na letnú lúku aj uprostred zimy.
Pinot Gris: Pre tých, ktorí preferujú plnšie a komplexnejšie vína, je Pinot Gris s jemnými tónmi egrešov a broskyne ideálnou voľbou.

Biele víno skvelo dopĺňa ľahké predjedlá, ako sú syry, morské plody alebo dokonca svieže šaláty. Je to víno, ktoré rozžiari aj tie najchladnejšie zimné večery.

Výrazné červené víno: Nápoj s dušou

Červené víno je synonymom elegancie a vášne. Jeho bohaté chute a plné telo dokážu povzniesť každú chvíľu na úplne inú úroveň. Ak ste milovníkom výrazných chutí, na prípitok môžete zvoliť napríklad:

Dunaj: Kráľ červených vín so svojou intenzitou a chuťou. Vo vôni môžeme objavovať tóny prezretých čerešní a višní, ktoré prechádzajú až do veľmi zaujímavých čokoládových tónov.
Saint Laurent: Jemnejšie a ovocnejšie tóny Saint Laurent robia z neho víno, ktoré poteší tak začiatočníkov, ako aj skúsených znalcov.

Červené víno je ako stvorené na kombináciu s mäsitými jedlami, výraznými syrmi alebo dokonca čokoládovými dezertmi. Jeho teplé tóny sú dokonalým spoločníkom do zimných večerov.

Jemné ružové víno: Nádych romantiky

Ružové víno je pre tých, ktorí hľadajú niečo medzi bielym a červeným vínom. Je jemné, osviežujúce a príjemne ovocné. Ideálne na chvíle, keď chcete do oslavy vniesť trochu nežnosti a štýlu:

Saint Laurent Rosé: Ovocné tóny čerešní, červených ríbezlí a sladkých šípok s jemným smotanovým tónom v pozadí z neho robia ľahkú a príjemnú alternatívu.
Cabernet Sauvignon Rosé: Chuť je šťavnatá a ovocná, s jahodovo smotanovým podtónom a sviežou štruktúrou pikantných kyselín.

Ružové vína sú skvelé na prípitok v kombinácii s ľahkými dezertmi, ovocnými šalátmi alebo dokonca s koláčmi. Navyše ich farba pridá každému stolu nádych romantiky.

Šumivé vína: Klasika, ktorá nikdy nesklame

Šumivé vína sú neodmysliteľnou súčasťou novoročných osláv. Ich jemné bublinky a osviežujúca chuť sú ideálne na polnočný prípitok. Nemusí to byť vždy prosecco alebo šampanské, ak hľadáte niečo tradičné, no stále výnimočné, odporúčame:

Sekt Noria: Ľahký, ovocný sekt z novošľachtenca, ktorý dodá oslave nenútenú eleganciu.
Cuvée: Chuť je brilantne svieža, šťavnatá a pritom intenzívna s dlhou minerálne čistou dochuťou.
Milia sparkling: Ideálna pre milovníkov polosladkých vín. Víno sýtej žlto-zelenej farby po okrajoch so zlatou iskrou. Vôňou pripomína širokú paletu zrelého exotického ovocia so stopou kvitnúcej ruže a muškátových tónov.
Cabernet Sauvignon rosé sparkling: Svieže, perlivé víno lososovo-malinovej ružovej farby, výrazne ovocnej atraktívnej vône lesných jahôd, malín a čiernych ríbezlí.
Šampanské: Kráľ šumivých vín, ktoré je symbolom luxusu a výnimočných chvíľ. Odporúčame kvalitné varianty ako napríklad Veuve Clicquot.

Šumivé vína sú univerzálne a hodia sa takmer ku každému pokrmu. Ich pravé čaro spočíva však v tom, že sa hodia aj samostatne. Perfektné a prípitok, ktorý si určite všetci zapamätajú.

Podporte lokálne vína: Slovenský poklad

Čo tak tento rok skúsiť niečo z domácej produkcie? Slovensko je známe svojimi kvalitnými vínami, ktoré sa môžu smelo porovnávať so zahraničnými značkami. Od aromatického Rizlingu, Müller Thurgau až po výrazný Dunaj, lokálne vína môžu byť tým správnym spestrením vašej oslavy. Navyše, podpora lokálnych vinárov je vždy dobrý nápad.

Ako na správny výber vína?

Pri výbere vína na novoročný prípitok myslite na niekoľko dôležitých faktorov:

Chute hostí: Ponúknite rôzne druhy vína, aby si každý našiel to svoje.
Párovanie s jedlom: Víno by malo dopĺňať vaše menu a nie s ním súperiť.
Atmosféra: Vyberte si víno, ktoré ladí so štýlom vašej oslavy. Elegantná večera si pýta iné víno než uvoľnená párty s priateľmi.