Expresívne víno s výraznou zlatistou farbou a intenzívnou viskozitou. Pochádza zo starých, viac ako 45 ročných, juhozápadne orientovaných vinohradov Starého vrchu. Víno bolo po fermentácii rozdelené na 3 samostatné zložky, ktoré vyzrievali oddelene a na záver sa opäť spojili. Prvá časť vína zrela v nerezovom tanku s jemným kvasničným kalom. Druhá zložka v malých drevených súdkoch a tretia časť v keramickej nádobe z vápencového rímskeho betónu. Viacvrstvová aromatika, ktorá sa tak vytvorila dáva vínu nespochybniteľný charakter.